Popis
Slnečnicový med patrí medzi kvetové medy, ktorý včely produkujú prevažne z kvetov slnečníc.
– má žltú až oranžovú farbu
– je príjemnej sladko-kyselkavej, trpkej chuti
– oproti ostatným medom obsahuje viac selénu
– obsahuje veľmi vysoké množstvo peľu
– pomerne rýchlo kryštalizuje (cca do 2 týždňov od vytočenia)
– je výrazne bohatý na aminokyseliny
– v porovnaní s ostatnými medmi má zvýšený obsah glukózy
– väčšinou obsahuje veľké množstvo vody, čo však nijak neovplyvňuje jeho prínos pre zdravie
– pomáha pri cielenom úbytku hmotnosti
Zaujímavosti
Med účinkuje pri astme a žalúdočnej kolike. Kryštalizuje veľmi rýchlo. Pri kryštalizácii sa tvoria dve typické vrstvy a veľké kryštály.
Má vyšší obsah selénu, ako ostatné druhy medov. Takisto pomáha udržiavať zdravý cievny systém. Nedostatok selénu má za následok vznik a rozvoj nádorových buniek.
Tepelne neupravený slnečnicový med obsahuje veľké množstvo minerálov.
Slnečnicový med je bohatý na peľové zrná slnečnice, a preto nie je veľmi vhodný pre alergikov. Na druhej strane účinky kvetového peľu na ľudský organizmus sú značne prospešné a pri správnom užívaní vie byť nápomocný aj práve alergikom.
Využitie
Pôsobí blahodárne na žalúdok, črevá, pľúca a pri ochorení obličiek. Pozitívne vplýva pri ochorení srdca a ciev. Ovplyvňuje hojenie rán, dermatitídu, liečbu nádchy a zápalu prínosových dutín. Konzumácia sa odporúča pre pacientov so srdcovo-cievnymi ochoreniami, starších ľudí a deti počas ich vývoja. Slnečnicový med má svoje využitie aj v gastronómii. Je známy pre svoju nezameniteľnú chuť a sladkosť. Je vhodné kozumovať ho spolu s červeným vínom na zlepšenie cirkulácie krvi.
Ďalšie informácie
Hmotnosť | 12 kg |
---|---|
Rozmery | 12 × 11 × 11 cm |